Receita de Brevidade

Uma delícia com gostinho de infância pra mim…

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de maizena

1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Bater as claras em neve numa batedeira, até dar ponto de suspiro. Acrescentar o açúcar, depois as gemas e por fim, o amido de milho. O segredo é bater bastante a massa (uns 20 minutos), até formar bolhinhas.

Eu fiz na forma de mini cupcakes (a grande, que faz 48 mini cupcakes), usando forminhas de papel.

Levar ao forno pré-aquecido (325C) por 15-16 minutos.