10 Festivais de Maple Syrup em Toronto e regiões próximas
Março é o mês onde vários festivais de Maple Syrup acontecem. Mas você sabe o que é Maple Syrup?
Maple syrup é chamado de ouro líquido aqui no Canadá. O xarope de bordo (em português) é feito da seiva do tronco das árvores de maple (a folha dessa árvore é o símbolo na bandeira canadense). As árvores armazenam a seiva nos troncos e raízes antes do inverno, que é extraída no início da primavera fazendo furos nos troncos e depois de coletada, é fervida para evaporar a água, deixando o xarope concentrado.
Uma árvore pode produzir até 60 litros de seiva por ano, dependendo do clima e da idade da árvore. E para fazer um litro de maple syrup, é preciso 45 litros de seiva.
80% do maple syrup consumido no mundo vem do Canadá, e Quebec produz 2/3 de todo o maple syrup do mundo.
10 Festivais de Maple Syrup em Toronto e redondezas:
Brooks Farms MapleFest
Quando: 4 – 26 de março
Onde: 122 Ashworth Road, Mount Albert
Quanto: C$12.99 + HST por pessoa (menores de 2 anos não pagam)
Orillia & Lake Country: Tap Into Maple
Quando: 3 de março – 2 de abril
Onde: Vários
Quanto: Vários, dependendo do local
Maple Syrup Festival at Bronte Creek Provincial Park
Quando: 5 – 26 de março
Endereço: 1219 Burloak Drive, Oakville
Quanto: C$18.00 por carro
Maple Syrup Season at Westfield Heritage Village
Quando: 5 de março – 7 de abril
Endereço: 1049 Kirkwall Road, Rockton
Quanto: C$10.00 reserva + C$10.50 estacionamento + C$5.00 por pessoa
Maple Syrup in the Park
Quando: 5 de março – 2 de abril
Endereço: 14452 Winston Churchill Blvd, Halton Hills
Quanto: C$6.50 – C$12.00 +taxas
Sugar Bush Trek
Quando: 4 de março – 9 de abril
Endereço: White Meadows Farms, 2519 Effingham Street, St. Catharines
Quanto: C$13.00 – C$18.00 +taxas
Purple Woods Conservation Area
Quando: 10 de março – 2 de abril
Endereço: 38 Coates Rd E, Oshawa
Quanto: C$8.00
Sugarbush Maple Syrup Festival Bruce’s Mill
Quando: 4 de março – 1 de abril
Endereço: Bruce’s Mill Conservation Area, 3291 Stouffville Rd, Whitchurch-Stouffville
Quanto: C$6.00 – C$10.00
Sunderland Maple Syrup Festival
Quando: 1 e 2 de abril
Endereço: Sunderland, ON
Quanto: de graça
Sweet Water Season
Quando: 4 de março – 9 de abril
Endereço: Crawford Lake Conservation Area, 3115 Conservation Road, Milton
Quanto: C$7.25 – C$10.50
